Il Menù di Fassushi nasce da un viaggio ideale che unisce l’Oriente al Piemonte, dando vita a un’esperienza culinaria unica. Un incontro tra la carne di Fassona e l’ispirazione orientale, dove tradizione e creatività si fondono in un nuovo modo di vivere la gastronomia.
Un incontro che non si racconta: si assaggia.
I nostri menu degustazione sono il modo migliore per entrare nel mondo Fassushi.
Viaggi pensati per farti scoprire, piatto dopo piatto, cosa accade quando la Fassona incontra l’Oriente.
Deliziosi rotolini di riso, ricoperti da semi di sesamo tostati, che nascondono all’interno diverse proposte di Fassona, sia cotta che cruda.
Non sai quale scegliere? Sceglili tutti…
Ah! Non ti dimenticare di immergerli nelle loro favolose salse!
Mini tartare di Fassona cruda da condividere e gustare in 5 bocconi da 20 grammi ciascuno, puoi scegliere tra i classici, gli speciali e le novità, oppure combinarli in un gustosissimo mix.
I veri amanti della Fassona li scelgono tutti!
La Fassona d’Oriente! 5 praline di carne teppanyaki, modo di cucinare diffusissimo in tutto il Sol Levante.
Ogni singolo Fassoncotto è pensato per stravolgerti i sensi…
Provali tutti nel mix dei 5 Cotti!
Abbiamo pensato proprio a tutto, anche al Sashimi!
Fette di Fassona cruda, e non, accompagnate da salse e ricordi d’infanzia.
Tutto questo però non ci bastava, ne abbiamo creato anche uno cotto a bassa temperatura per ben 10 ore!
Sono tutti quei piatti presenti nell’ordinatissimo ‘’Bento’’ giapponese.
Qui puoi trovare dei graziosi gyoza ripieni di Fassona, caratterizzati da una piacevole crosticina, degli gnocchi cremosi accompagnati da verdura ed un tagliolino guarnito con cruda di Fassona e Castelmagno!
La struttura delle fibre e l’assenza di tessuto connettivo fanno della Fassona le sue caratteristiche migliori ed è proprio nella Tartare che ne troviamo la massima espressione, tritata poi con maestria ed accompagnata da diverse eccellenze.
Ecco una seleziona di nostri piatti vegetariani dai sapori orientali.
Ecco una seleziona di nostri piatti vegetariani dai sapori orientali.
Una deliziosa conclusione per la tua cena.
Preparati a concludere il tuo viaggio in compagnia di sapori piemontesi decisi e caratteristici, senza dimenticarti di abbinare il tutto ad uno dei nostri vini dolci.
Preparati a scegliere il tuo lieto fine!
1. Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
2. Crostacei e derivati
3. Uova e derivati
4. Pesce e derivati
5. Arachidi e derivati
6. Soia e derivati
7. Latte e derivati
8. Frutta con guscio
9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati
11. Sesamo e derivati
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e derivati
14. Molluschi e derivati
*Per garantire una migliore conservazione, alcuni dei nostri prodotti vengono abbattuti.
Per qualsiasi domanda chiedi al nostro staff presente in sala che sarà lieto di aiutarti.
